Regime obesite ? dodo!

Voici un nouveau traitement contre l'obesite qui s'il se revèle efficace, va beaucoup plaire!

En effet au lieu des recommandations classiques sur la mise en mouvement,bouger marcher nager arrêter avec la tele et les ordinateurs,on arrive maintenant à une recommandation inattendue:
Dormir!

Evidement ,ça ne marche pas si on dort déjà 10heures!
mais il semblerait que des mauvaises habitudes de sommeil puissent entrainer une prise de poids importante;Une etude montre déjà qu'avec seulement 4 heures de sommeil par nuit on voit déjà le taux ,de deux hormones en particulier, se modifier: l'hormone du signal de la satiete baisserait tandis que l'hormone stimulant l'appetit augmenterait.
Dormez peu et vous risquez d'avoir faim!

Plus frappant encore , chez les enfants,les mauvaises habitudes de sommeil serait un facteur predictif d'obesite, : mauvais sommeil à 3 ans obesite à 7 ans ,

et ceci, independament des autres facteurs de predictions d'obesite;

Les liens sommeil -obesite ne sont pas encore parfaitement etablis,et ne concernent probablement pas tous les obeses. Rien n'empeche cependant, si l'on est concerné de jeter un oeil à ses. habitudes de sommeil,et à celle de ses enfants .

De toute façon ,dormir plus n'est pas deplaisant et le remede est sans contre indication!

Plus d'infos :revue Nature, ou Courrier international n°834

*sempiternelles mais vraies!

REGIME SAVEUR : la Slow Food

ou ?




La" Slow Food" ,ou nutrition lente, le mouvement du bien manger et de l'authentique.

Vous preferez un pain frais de qualite qui vient d'etre cuit chez le boulanger, plutôt qu'une baguette sous plastique, un cassoulet ou même un couscous dans un restaurant traditionnel plutôt qu'en boite, une pizza cuite au feu de bois ,du vin de qualite ,vous passez du temps au marché à choisir des fruits et legumes frais et des producteurs qui vantent le goût plus que le prix de leur production? Vous êtes pour la" Slow food" !

Né il y a plusieurs années en italie, ce mouvement existe toujours et multiplie activités et formations. Destiné à l'origine à resister aux fast food et au mode de vie qui les accompagnent,le mouvement se veut "eco-gastronomique".

En pratique ça signifie maintenir les traditions , favoriser les productions locales et artisanales , prendre du temps pour manger ,rechercher ce qui a un goût authentique et l'apprecier;

Le consommateur , terme a connotation passive, est maintenant un co-producteur et doit faire des choix en pleine conscience des consequences de ces choix.

Conscients que pour bien choisir, il faut connaitre, le mouvement propose l''education du goût, la creation de petits jardins personnels, participe à l'amelioration des repas dans les ecoles et voyant les choses en grand, a fondé une universite !L'universite des sciences gastronomiques

Ceci , pour l'aspect gastronomie; et pour l'aspect"eco" de "eco-gastronomie" il y a le soutiens aux productions de tradition et la recherche du maintient de la biodiversité des especes, garants du bon etat de la planète;

S"alimenter , d'une façon où d'une autre , n'est plus un acte anodin ;le choix de nos repas engage toute la planète .

Si vous vous sentez concernés , un evenement "Slow food" à Montpellier du 13 au 16 Avril: "Au x origines du goût"


Le site Slow food:en anglais ou en italien: www.slowfood.com

dietetique pratique

Dietetique pratique : les petits modeles "santé " à boire.

La nutrition -sante actuelle insiste sur les apports en fruits et legumes et sur les pre et pro biotique pour les intestins

Il y a quelques temps dejà sont apparus les petits flacons d'actimel ,sorte de yaourt liquide ,bon pour les intestins; la presentation liquide et en petit format (d'abord 60 puis 100ml)en ont rendu la prise tres aisee;

Idem pour le danacol sorte de Yaourt avec des produits vegetaux (en somme la vache et son herbe tout en un) qui est passé de la forme pot de yaourt au flacon à boire.

Plus recement les flacons de Knorr vie , melanges de fruits et legumes,rendent egalement la consommation de fruits et legumes plus faciles :rien à preparer( froid) facile à consommer (liquide) et concentre,200g de legumes sous un petit volume (1ooml) et de plus, facile à transporter avec leur petit flacons plastiques.

Dans la serie légumes , on trouve aussi le celebre V8 cocktail de légumes à dominante tomate ,sous un petit format, des petites canettes de 125 ml à ouverture facile.Pas tres riche en fibre mais pauvre en graisse , ils sont pauvre en calories, 21 Kcal pour une canette soitl'equivalent en gros d' un demi yaourt. Ce qui en fait un petit en cas idéal :On prend la doses et on s'arrete.

Seul bemol : c'est pratique ce qui ne veut pas dire qu'il faut les prendre n'importe quand et sans arret! Le grignotage ne va pas du tout dans le sens nutrition sante!

dietetique et ssssssstress

DIETETIQUE ET STRESS


Dietetique et Stress : quel est le lien?



Premier impact du stress sur la dietetique: La DIGESTION

Elle passe au second plan dans les priorite du corps ce qui veut dire qu'elle à faible rendement

le cerveau en est resté à l'age de pierre ,quand stress voulait dire ,se carapter à grande vitesse devant un bison énervé;dans ces circonstances, evidement, l'urgence est d' envoyer un afflux de sang dans les muscles, pas de s'occuper de la digestion.

Donc stress = digestion en rade = je gonfle

Quand on digère mal les aliments fermentent et il y a production d'air

Donc en cas de stress :manger moins
des aliments faciles à digerer et
prendre des probiotiques pour les intestins.

PS:des aliments faciles à digerer ne veut pas dire sans aucun goût
pour bien digerer il faut saliver donc choisir des aliments qui plaisent!

PSYCHO-DIET

Psychologie de la dietetique ou se nourrir en pleine conscience

Les Choix Alimentaires

En dietetique , il y a de nombreuses theories qui prônent de s'alimenter de telle ou telle façon, essentiellement orientees vers les regimes amaigrissants.
Il y en a aussi une qui suggere que si vous etes fortement attire par un aliment , il faut le consommer , et à la dose qui vous convient.

En realite il en est de la maniere de manger comme de la maniere de vivre : certains suivent des regles ,d'autres suivent leur instincts , d'autres fonctionnent à l'habitude

la theorie de l'instinct se defend comme les autres.simplement de même que le conscient et l'inconscient ne vont pas toujours dans le même sens ,c'est parfois l'un , parfois l'autre qu'il faut ecouter;
Il faut savoir aussi que le conscient , bon ou mauvais est toujours dechiffrable ,alors que l'inconscient par definition peut entrainer vers du bon ou du moins bon sans qu'on comprenne vraiment ce qui se passe;
L'habitude est une force, mais une force peut soit vous propulser, soit vous bloquer.

En fait nous sommes habites par des sous personnalites ,et c'est comme en reunion:il faut federer tout le monde ,sans que toutes les parties se soient forcement exprimées et surtout sans que toutes les parties soient forcement totalement satisfaites;mais c'est la condition sine qua non pour continuer à avancer.
On ne peut avoir cinquante objectifs à la fois,si on veut les atteindre ,et l'essentiel est la coherence.

En dietetique il y a la raison consciente qui fait faire des choix, les habitudes qui nous portent ,plus ou moins dans la bonne direction et les envies qui apparaissent sans quel'on comprennent toujours pourquoi.

Conclusion? he bien la conclusion c'est comme en reunion ,pour prendre les bonnes decisions il faut un maximum d'infos ,le moins de zones d'ombre possible.
Et Les zones d'ombre s"effacent quand la conscience se developpe.
En etant present à ce que l'on fait, le plus souvent possible

Le developpement personnel peut conduire à des modifications alimentaires
Mais aussi , par la nutrition, on peut induire une prise de conscience et un developpement personnel.


Comment faites vous vos choix?



ventre?



cerveau?

habitudes?